Blogikirjoituksia
Mitä sinulle tulee mieleen Turun Etrasta ensimmäiseksi? Toivottavasti ihana Kasvis-ravintolamme Betel-kirkon kivijalassa, Turun sydämessä. Kasvis-ravintola onkin ilahduttanut olemassaolollaan jo yli 15 vuoden ajan ja se on avoinna joka arkipäivä klo 11 -15. Lounasruokailijoita on käynyt vuosien mittaan runsaasti päivittäin nauttimassa herkullista ja terveellistä kasvislähiruokaa. Lounaan on saanut myös napattua mukaan!…
Nuorena en juuri miettinyt terveyteeni vaikuttavia asioita. Silloin olin terve ja energinen, eikä sairauksilla juurikaan ollut merkitystä elämääni. Tosin kaikki tartuntaudit menin läpi, koska koko lapsikatras ympärilläni sairasti ne, ja nehän levisivät näin jokaiselle vuorollaan. Avioliiton ja raskauksieni myötä paino nousi tosi nopeasti, joten lopulta olin tullut hetkeen, jolloin oli…
Onko sinulla kiire vai hosutko vain? Näin kysyi rauhallinen mies vastaan puuskuttavalta kaveriltaan. Mutta jos tiikeri on ajamassa takaa, on todella kiire. Ei tule ruoka mieleen muille kuin tiikerille. Stressihormoni laukaisee sokeria ja rasvaa verenkiertoon ja kääntää ruoansulatuksen tyhjäkäynnille. Näin kaikki energia suunnataan henkiin jäämiseen. Kun vaara on ohi, voi…
Painoon liittyvät ongelmat ovat yleisiä maailmanlaajuisesti. Suomessa 2-16 vuotiaista pojista joka neljäs ja lähes joka viides tyttö oli vuonna 2019 THL tilastoraportin mukaan ylipainoinen tai lihava. Tämä ns. lihavuusepidemiadiskurssi, jossa lihavuus nähdään erityisesti lääketieteellisen näkökulman kautta, alkoi Harjusen (2018) mukaan 2000-luvun alussa erityisesti WHO:n raportin myötä, jossa lihavuus nostettiin maailmanlaajuiseksi…
ETRA-liitto ry etsii palkkatuelliseen tehtävään innostunutta ja innostavaa hanketyöntekijää ruoka-aputoiminnan ja kasvisruokailun kurssitoiminnan kehittämiseen. Pääasiallisina työtehtävinäsi on terveys- ja ravitsemustiedon vieminen ruoka-aputyöhön ja kasvispohjaisen ruoanvalmistuksen opastaminen hävikkiruokaa hyödyntäen. Työssäsi toimit työparina ADRA Finland säätiön ruoka-avun hanketyöntekijän kanssa. Työtehtävät: • Kokkauskurssien ja -koulutusten järjestäminen ruoka-aputoimijoille • Kurssitoiminnan ja ruoka-aputoiminnan kehittäminen • Verkostoituminen…
